本日の銀輪庵・・・夕ご飯・・・牛肩ロースカットステーキ！！

今日の夕ご飯は牛肩ロースのカット🥩です

昨日、奥が買ってきた大判の肩ロース🥩を丁寧にテンダーライザーでスジ切りをして下ごしらえ味を入れて少しの間寝かせます

焼く前に食べやすい大きさにカットしてレールパンで焼き上げました

付け合わせはと🥕のグラッセ、ボイルした🥦です

今日も二人で美味しく頂きました