冷凍の
下駄カルビを１Kg買って３種類のお料理を造りました
最初に 庵主の本職
洋食メニューの「ビーフシチュー」
続いて昨夜造った 中華メニューの「牛肉のXOジャン炒め」
そして今日 仕込み中の和食（家庭料理）の「牛肉と根菜の辛子みそ煮込み」です
牛肉はストーブでじっくり煮込んでから こんにゃく、大根、ニンジンは下茹でしてから鍋に合わせて味付けをしてさらにストーブで煮込みました
こちらは 煮上げてから一晩寝かすので今日の夕ご飯にはなりませんでした
という事で夕ご飯は 天然ぶりの味噌漬けを焼いた物になりました
今日も奥と二人で美味しくいただきました
