本日の銀輪庵・・・夕ご飯・・・ローストビーフと鴨の燻製！！

今日の夕ご飯は　昨日仕込んでおいた「ローストビーフ」ホースラディッシュが無かったので　大根おろしに粉わさびを混ぜてレモン汁と砂糖を入れて代用品を造ります

ホースラディッシュもレモン汁と砂糖を入れての刃で叩くと辛みが立ちます

鴨の燻製は市販品なのでスライスして盛り付けただけです

今夜は２種類のコールドミートを奥と二人で美味しくいただきました