本日の銀輪庵・・・夕ご飯・・・ホタテ貝柱と赤エビのグリエ！！

今日の夕ご飯は　「ホタテ貝柱と赤エビのグリエ　ブルギニョール」です

ホタテ貝柱と赤エビはレールパンで焼き目を付けてからに移してブルギニョールソースとあせます

付け合わせの長ネギも焼き目を付けておきます

ホタテ貝柱と赤エビ、焼きネギをお皿に盛り　デグラセしたブルギニョールソースをタップリ掛けてセリを飾ったら出来上がり

ホタテ貝柱と赤エビはプリプリ、ネギは甘みが出てもシャキシャキ感を残して焼き上げています

今夜も奥と二人で美味しくいただきました