昼間から作業の空き時間を使って 少しづつ晩ご飯の仕込みをしてました
冷凍してあったコロコロ牛タンを解凍して表面を焼いて赤ワインで煮込んで・・・冬場と違ってストーブが無いのでナベを見てないといけません
・・・いきました
ある程度煮込んだところでバターソテーしたオニオンのみじん切りを足して適量の水とカレールウを入れてかき混ぜながら味を調えながら更に煮込みます
カレーソースが出来たところで夜まで寝かせます
ご飯ではなくスパゲッティにかけてい奥と二人で美味しくただきました
サラダは貰い物の紫玉ねぎ、ミニトマトなどのお野菜を使って造りました
