本日の銀輪庵・・・ランチ・・・”ビーフボロネーゼ”！！

本日のランチはで寒いので外食しないでで庵主がチャチャッと造りました

材料は造り置きして冷凍してあったビーフシチューの肉を煮ほぐして　玉ねぎのみじん切りをバターで炒めて合わせて　ボロネーゼソースに仕立てました

スパゲッティーを茹でて　フライパンでオリーブオイルにニンニクを入れて香りを出したところでビーフボロネーゼソースと炒め合わせて出来上がりです

トマトときゅうりのピクルスを添えて　パルメザンとカボスコ・・・かぼすの唐辛子ソース・・・も用意しました

奥と二人で美味しく頂きました