お正月は朝から
三昧で・・・実業団駅伝＆孤独のグルメ・・・お仕事休み
朝はお雑煮でお持ちを２枚も食べてしまったのでランチは軽く
という事で”年越しそば”の残りのおそばを使って”カレー蕎麦”を造りました
豚バラ肉と玉ねぎのスライスを麺つゆで煮てS&Bのカレーパウダーで味を調えて片栗粉でとろみをつけて仕上げます
茹でた麺に少しの麺つゆをあわせた上からカレーをタップリかけて三つ葉を飾ったら出来上がり
お蕎麦屋さんのカレー蕎麦の様な仕上がりかな
お昼ご飯も奥と二人で美味しく頂きました
