昨日は
屋台だよ！全員集合！
でした
今回の屋台メニューは
＼棒餃子／
立派なひまわり
と一緒に
と一緒にパシャリ
(眼鏡はスタッフのものです
)
)ところでみなさん棒餃子って
ご存知ですか
わかりやすく言うと・・・・
包んでいない！
棒状になった餃子！のこと☝✨
材料は、
＊キャベツ
＊ニラ
＊玉ねぎ
＊豚ひき肉
＊餃子の皮
今回は大判サイズを用意しました
調味は、
＊醤油
＊料理酒
＊ウェイパー
＊生姜チューブ
＊砂糖
＊塩 です
ではでは！！
棒餃子作りスタート
キャベツ、ニラ、玉ねぎを
細かくみじん切り🔪
『座ってたら出来ないわ❕』
『立ってやりましょ💪❕❕』と
スタンディング
ニラは切れば切るほど
匂いが・・・・
フロアは、
ニラの匂いでぷんぷん
みじん切りお疲れ様でした
玉ねぎはレンジでチン✨
甘みを引き立てて、、、。
キャベツとニラは合わせて塩もみ✨
余分な水分を抜きました
『こんなよーけの量、
袖まくっとかなあかんわ💪❕』
と、一生懸命
豚ひき肉の中に
チンした玉ねぎ、
ギューッと絞ったキャベツとニラ
を合わせてこねこね
ここで調味料で味付けをします✨
タレなしで食べれるように
しっかり味付けました
これでタネは出来上がり
次は包んでいきますよ〜
スタッフ小西と一緒に❣
皮の真ん中にタネを棒状にのせ
両端の皮を真ん中に・・・
『こっちの方が包むより
簡単でいいわね〜
』
』なんて声も😝
みなさーん！
はいチーズ
みなさんのおかげで
あっという間に９０個包むことが出来ました
焼くのはスタッフが
ごま油で香りをプラス
ニラの匂いでぷんぷんだったフロアは
香ばしく、いい匂いでぷんぷんに
お風呂場にいたスタッフも
『ええ香りやーーー❤』
『中華料理屋の匂いがするーーー❤』
『食べたい！食べたい！食べたい！❤』
と興奮気味
ドリンク片手に🍺乾杯
何名かの方に
出前係になって頂きました
『お待たせしてごめんね〜🙈
暑いから気を付けてね〜🙈🙈🙈』
『ありがとうね〜😌』
そんな姿にスタッフほっこり
味も美味しいし、
野菜がたっぷりでいいわね😍と
大好評でした
今回の屋台だよ！全員集合！も
大成功に終わりました
来月の屋台メニューを決めるのは
スタッフ大月
夏らしい涼し気なメニューなのか
こってりスタミナメニューなのか
『これを作りたい！』
『これが食べたい！』と
リクエストも募集しております
銀の櫂デイサービス 壁村