いや、、、。
スイーツ作れる系男子
が銀の櫂デイサービスに
１人いるんです・・・
それは
スタッフ大月
そんなスタッフ大月が
パティシエ和尚として
バレンタイン企画を
やっちゃいましたー
ココアパフェ
を作りましたー
材料はこちら・・・
＊低脂肪牛乳
＊ココアパウダー
＊ホワイトチョコ
＊粉寒天
＊生クリーム
などなど
では、さっそく
ココアパフェ
作りの様子をお届け致します
《男性テーブル》
①水を沸かし、
粉寒天を溶かします！
②牛乳とココアパウダーを入れ
しっかり混ぜます！
※ダマが残らないように
③カップに流し込みます！
※生クリームの
トッピングがあるので
５～６分目で大丈夫です
《女性テーブル》
④生クリームにココアパウダーを入れ
ココアクリームを作ります！
※ひと回り大きいボウルに氷水を入れ
冷やしながら
※その分不安定になるので２人１組で
混ぜる役と支える役で協力して
午前中はここまで
パフェの土台となる
ココア寒天と
パフェには欠かせない
ココアクリームが
出来上がりました
ココア寒天を冷蔵庫で冷やし固めたら
パティシエ和尚の出番
⑤刻んで、湯煎で溶かした
ホワイトチョコを落とし、
丸く形を整えます！
⑥ココアクリームを
たぁぁぁっぷりと♡
クルリクルリとのせます！
⑦カラースプレーやアラザン
ポッキーをトッピングします！
こうして、
ココアパフェ
出来上がりで～す
いただきまーす
あーーーん
とパクり
バッチグー
みなさんいい表情
実は！このココアパフェ！
甘味はココアパウダーに
含まれている砂糖のみ！！
甘さ控えめな分、
ココアの味が深～い
ビターで大人な味
寒天にもクリームにも
ココアフル活用✩
大変喜んで頂けました
＼まいう～♡／
と、バンザイも頂いちゃいました
パティシエ和尚の
バレンタイン企画・・・
大成功に終わりました
バレンタイン以外でも
スイーツ作れる系男子として
活躍してくださいよー
そして、今日がみなさんにとって
Happy Valentineになりますように
銀の櫂デイサービス 壁村
