今回は
かぼちゃ饅頭です
最近、洋風のクッキングが多かったので
和風のクッキングにしてみました
前日にスタッフ内海と壁村が
かぼちゃを切って準備しました
当日の朝、全てのかぼちゃを蒸して
柔らかくしておきます
ここからはみなさんの出番
かぼちゃ餡は裏ごしして
かぼちゃ皮を練って作っていただきました
混ぜる係と、ボウルを支える係で
協力体制バッチリです
スタッフも協力体制バッチリ
餡と皮が出来上がったら
次は包む作業です
小さいサイズで大変でしたが
みなさんのおかげでたくさんの
かぼちゃ饅頭が出来ました
皮を刻んでトッピングに
トッピングも皮も餡も
オールかぼちゃ♡
みなさんペロッと食べちゃうほどの
美味しさ
かぼちゃの黄色が綺麗ですね
途中、スタッフ内海が
かぼちゃについての知識を
レクチャーしてくれました
かぼちゃはなんと栄養満点！
▽Ｂカロチン
▽ビタミンＥ、Ｃ、Ｂ１、Ｂ２
▽食物繊維
▽カルシウム
▽カリウム
▽鉄分
他にも抗酸化ビタミンも豊富で
バランスの良い栄養素があるんです
かぼちゃってスゴイ！！！
みなさん、
かぼちゃのレクチャーに
興味深々でした
美味しいかぼちゃ饅頭に
為になるかぼちゃレクチャーを
堪能して頂きました
銀の櫂デイサービス 壁村
