ある日の昼どき、クリニックのテーブルに置かれているのは
ふぐ刺しです
このフグは院長自ら釣ってきた代物
（毒はフグ免のある船長が除去してくれたと）
釣ったフグを自宅で寝かせ
熟成され、うま味が出たから
盛り付けして持ってきた
みんなで昼に食べて～～～～ と
それにしても、見事な盛り付け
中央の薬味も、もみじおろし・小ねぎ・花穂じそ・・
まるで料亭
（写真にはありませんが
自作のポン酢も持参してくれました）
その出来栄えに
「先生職業間違ったんじゃないですか
」
「今年の初フグで～～す
」
スタッフが笑顔で口に運びます
美味しいものを食べた午後は
いつも以上に（？）優しくなれます
チームワークも良くなります
先生、またヨロシク
＜クリニックスタッフ一同＞