ドライフルーツ／リンゴ

念願のフード乾燥器買いました。

まずは、お盆のお下がりのリンゴ♪
蓋をして3~4時間待ち。

4時間以上かかった。
二つ分がこんなに少ないのねん^^;
でも、おいチィ♪

また明日オレンジで挑戦！



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熊野古道で

結婚して25年、熊野古道の近くに実家が有るのに今日初めて連れて行ってくれました。休憩なしで3時間ぶっ通し歩きました。ヽ(´o｀；
無慈悲な旦那です。

景色は最高でした！

古道の入口で出会いました。沢に沢山群れていて苔との色のコントラストがとってもキレイでした。

真っ白なキノコが鮮やか。

絶景ポイント

線路は続くよどこまでも♪
この後獣道

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アワビの肝ソース蒸し

和歌山のおじいちゃん家にアワビが4杯‼ ヤッホーイ♪

で、作り方
アワビをよく洗い、スプーンを殻の薄い所から入れて、クルリンパと外します。

エンピラを指でつかみ、一定方向にクルクルと剥がします。
エンピラをワタから切り落とします。
これは、捨てないで茹でてボンズでコリコリと頂きます♪

外したワタは醤油と酒と一緒に袋に入れて、叩きます。これでソースが出来ました。

アワビの身を更に洗い、縦に切り込みを入れます。

ホイルでお皿を作り、その上にアワビを乗せてワタのソースをかけ、ホイルに蓋をして中火で蒸し焼きにします。

お箸でチョイチョイつついてプリプリしたら出来上がり～♪

超簡単‼
柔くて、ソースのワタのお味が染み込んでたまりませぇん(T ^ T)




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