ドライフルーツ／トマト

八百屋さんで、お安く手に入ったから
今回はトマトに挑戦！

これで450円！ 安い！

ん？この種類は皮が硬いのよね？
でも、この形のドライトマトは見たことあるから大丈夫だと思う、、うん。

はい、半分に切って中のタネを取って乾燥器に乗っけましょ。
でも、私的にはタネが好きだからタネ有りを幾つか作ります。
そして4時間。

前回の反省から、有る程度乾燥器で乾かしたら、レンジにかけるか干すかした方がいいみたい。
で、翌朝いい感じで乾燥してました。

写真撮る前に主人のお店に拐われてしまいまいたヽ(´o｀；

今日もトマト買いに行ったら、、
八百屋さんお休みで、、、

代わりにビーフジャーキーをもう一度！

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ドライフーズ／ビーフジャーキー

昨日作ったビーフジャーキーを今日食べてみたら味が薄くなつてる。
どういうコト？

味付け直して燻製しよう。



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ドライフーズ／ビーフジャーキー

今度はビーフジャーキーやってみました。
頂いたスジ肉は、霜降りが多いため断念、、、
ロース肉で挑戦！

これをスライス。

醤油とニンニク、ホントはブランデーを入れるんだけど、無いから焼酎でタレを作って漬け込みました。、、、^^;

満遍なくタレが行き渡ったらまな板にクッキングペーパーを敷いて少し乾かします。

乾燥器に入れてまた4時間。

ヤバイ‼ *･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
美味しい‼ ♪♪
半生な感じも良いねぇ。

ホントはここから燻製するんだけど、燻製しなくても十分いける。
明日はお店だから燻製するかな。
明日まであるかな？^^;






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