恵方巻きプレミアムレッスン３日目＆４日目

　恵方巻きプレミアムレッスン３日目＆４日目のレポです。

すし酢の配合、しゃり合わせの仕方など、

基本をていねいに行うことによって、

すし飯の美味しさが格段に変わってくるんです。

知っていそうで知らなかったこと。

今さら人に聞けないこと。

なるほどー。の豆知識などを習得して、

自信を持ってお寿司が作れるようになってほしいと思っています。




全形のり２枚をつなげて作る

特大海苔巻きは、巻き方が特殊なんですよ！

両端が崩れないように、断面がきれいに見えるように、

画像や言葉だけでは伝えきれないコツが満載です。

巻き終わった後、皆さん口をそろえて、

『難しそうに見えるのにすごく簡単だった！！』

そうなんです。

細巻きや中巻きより、こっちの方が簡単なんて驚きですね(*^m^*)

少人数制なので、試食タイムは

初対面でも会話がはずみます


最後にカットして折りに詰めて完成

お土産スイーツはお１人様４個お持ち帰りです。

レッスン最終日の昨日は、

恵方巻きのご注文があったので、

午後から再度炊飯し、恵方巻きを作りました。
（お友達からの依頼であり、通常販売はしていません。）

  それぞれお子様用のネタは特注です。

わが家は４日連続恵方巻きの夕飯でしたが、

豪華なネタは飽きませんねー(笑)

毎晩、恵方巻きを食べるたびに

『よし、みんなも今頃美味しい！って食べてるはずだ！！』

と確信してました(ﾟｍﾟ*)ﾌﾟｯ

プレミアムレッスンにご参加くださった皆さま、

楽しい時間をどうもありがとうございました(＾人＾)感謝♪

またお会いできるのを楽しみにしていますね(＾ー＾)ﾉ☆*.。

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