結局休んで喜んでた分
後から皺寄せ来ちゃうんですよねぇ
月初めにする色々な業務だって
いつもなら１日～５日まですれば良いものも
１日～３日がなかった分４日５日と通常５日ですべき仕事を２日でしちゃうわけですから
普段怠慢していない限り
いつもだってギアフルでしているんだから
更に加速にしないと間に合うはずがないでしょう
そんな残業覚悟のために
この２日間は
ppp
おでんでんで～ん
子供達が大好きな練り物の割合多め
チラリと見えてる巾着は
お正月用のお餅を入れてお手製ですよ～
そして我が家のおでんの特徴
その① ミニトマトを入れま～す
その② なんてたって鰹節のお出汁で美味しいの
実母の実家鹿児島発の鰹節
これをちゃ～んとカンナで削って
こうして袋に入れて冷凍しておくんです
おでんの時には
この鰹節の削りにくい端っこの部分を丸ごと入れてるんですよ
そして
特徴その③ 柚子味噌や柚子胡椒で食べま～す
柚子味噌が大好きで
た～っぷり作って瓶詰しています
大根や里芋につけて食べるのが大のお気に入り
今日もまさかの残業・・・ ・・・
なんてことになっても
おでんがまだあるから大丈夫
な～んてことにならないように
メリハリメリハリ
今日は大好きな水曜日
１月１週目からぶっ飛ばし過ぎても
途中でエネルギー切れしちゃいますからね
今日は定時ダッシューーーーーーーー目指して顔晴ってみま～す
