焼肉が食べたくなった。そうきゅうに焼肉モードになったんだ。意味は分からない。とにかく肉が食べたくなり、焼肉屋へ向かったんだ。
いつもいくこの店は結構うまいお店で名を売っている。俺から見てもいい焼肉屋なんだ。
店内はあっという間に満席になっていった。
まずはツナサラダから注文。肉の前には野菜からだね。このツナサラダがうまいんだよ。ツナがサニーレタスにいい具合に絡まっている。具合がいいんだ。
鳥皮を注文。初めての試みだった。しかしこれが焼いて食べてみるとなかなかの代物なんだよ。カリッとしてジュワって感じ。うまいじゃないか。
やっぱりタン塩は定番だ。厚みも十分なタン塩ちゃん。先に出てくるところが店のセンスを感じさせるんだ。
タン塩と鳥皮を先に焼に入る。香ばしい煙が立ち込めてきた。きたきた。わくわくしてくるんだ。
箸休めに桜ユッケを注文。馬刺しのユッケなんだけど。味付け次第で牛のユッケに近いもんになるんだね。
これがこの店の定番メニューハラミなんだよ。分厚いハラミははさみで切りながら食べるんだ。いいじゃないか。
王道のカルビが登場！ニクニクしいじゃないか。カルビくん、これからいい音を立てて焼かれてくれ。
カルビとハラミを焼いていく。鉄板のうえはまるでダンス会場のようだ。
サンチュにご飯にカルビをまいて食べる。この味のハーモニーが口の中で大合唱するんだ。
〆のコムタンスープ。この店のコムタンスープほどうまいコムタンは食べたことがない。さっぱりしてるが骨髄のダシがしっかり出ている。コラアゲンのゼラチン資質が口にべったりとついてしまう感じが最高なんだ。
ガッツリ焼肉で気分も上々だ。この調子で日本経済も景気回復してほしい。そんな気分にさせるのが焼肉じゃないか！
また来たいお店だ・・今日も御馳走様に感謝です。
＠平塚天沼 焼肉 湘南