台風が来たよね。その翌日に収穫したのがこれ↓。
大量の銀杏!
おとうが、散歩がてら拾ってきてくれました♪
いや、なによりおとうの大好物なんです。
台風で無理やり落ちた実だから、まだ青々していて、
小さくて、もうずいぶん水でふやかして剝いたけど、
まだ少し硬くて剥けないのが水びたしになっています。
これを、軟らかくなったのから選んで剝いて、
ネットに入れて吊るして、乾燥させます。
そのたびに手の皮がはがれてボロボロに。あーー。
でも、ふたりの秋の楽しみだから、と我慢、我慢。
乾いた銀杏は、ペンチで少し割ってお皿2枚で
かぶせてレンジで50秒チンすればいいんですよ。
簡単に秋の味覚にありつけます。塩を添えてどうぞ。
いい加減に書かないと、季節外れになるので。えへ。
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