本日は私がガツーンと影響を受けた食のおはなしのシェアをします。
まずは質問から。
めちゃくちゃ健康に気遣って
最高に良い食材で
健康に良いとされる調理法で作ったお料理を
光も入らない暗くて
狭くて、汚い場所で、
大っ嫌いな人と一緒に食べるのと
世界一たいせつな人と
最高の景色を見ながら
ステキな場所で食べるマ○ドナルド。
どちらが体に良いでしょうか？
これは
岡山の自然食料理宿を営んでいる
重煮でも有名な
船越康弘さんの講演での質問でした。
（船越さんのご著書）
数年前、ラッキーなことに参加できた講演会。
右に左に動きっぱなしでお話ししている船越さんを
一番前の席で、前のめりになりながら聞きました。
挨拶の一言めから強烈なインパクトを放たれ
小柄ながら、そこから放つエネルギーが半端ない方でした。
船越さんってこんな方↓
【船越さんのブログ】
http://wara.jp/blog/
マクロビ、薬膳、グルフリ、etc
世の中にはたくさんの身体に良いとされる食事があります。
「あ、これ食べちゃったな～！」
って罪悪感もって食べた事ありませんか？
私はしょっちゅうやっていました（汗）
食べたことを後悔するなんて
その知識、何のため？（苦笑）
何を食べるかよりも大切なこと。
とってもシンプルなことなのに
ついつい忘れてしまってました。
気持ち次第で
いただいた食べ物がプラスにもマイナスにもなる。
「あー、おいしかった。しあわせ
」
食事のたびに思うようにしています。
あなたは
「どんな場所で、誰と食べたいですか？」
