こんにちは
6か月でゼロからプロへ
人を育てるパン教室
学校長＆五感パン職人
ジェニーです
３月の日程が終了し、4月の日程を追加しました
ジェニーのスペシャリテ受注販売のお知らせ
毎月第2週目の月曜日～水曜日にオンラインショップにて注文受付
木曜日に焼成・発送しています。
４月は本日５日(水)の１７時まで注文受付です。
ご注文はこちら
Jenny’s オンラインショップ
【商品紹介】
ジェニーの気まぐれドーナップ５個セット
ドーナップとは、「ドーナッツ」と「パン」を掛け合わせた、
ジェニーのオリジナルレシピの焼きドーナッツです。
「世界中の子供たちを笑顔にするおやつ」をコンセプトに、
材料はすべて植物性にこだわり、できるだけ環境負荷の少ない物を選んでいます。
国産小麦の米粉の配合バランスによって、
もっちりと食べ応えがあるのに、歯切れがよく、
くちどけが良くてお腹にもたれない、絶妙な食感に仕上げました。
ドーナッツなのでおやつとしての満足感を出しつつ、
身体の負担が少ないよう、甘味には粗製糖と有機玄米甘酒を使用しています。
ジェニーの気まぐれ５個セットは、
毎月少しずつフレーバーが入れ替わります。
今月のラインナップは、
・抹茶＆小豆
・カカオ＆くるみ
・シトラスメロンパン
・黒糖＆レーズン
・ソルティ・ピーナッツ
です。
食べ口は堅くないのに、しっかりした生地なので、
菓子パンのようにカバンの中でぺっちゃんこになりません。
小さなお子様からご年配の方まで、
ぱくっと食べやすいので、春の行楽のお供にもぴったりです。
【オーガニック素材のライ麦パン】
ジェニーが5年間つないで育てている、ライ麦と水だけで起こしたサワー種。
このサワー種で仕込む、100％オーガニックのドイツ風ライ麦パン。
ドイツの伝統的な製法に習い、仕込みから18時間かけて発酵させています。
熟成された豊かな香りとまろやかな酸味は、
いろいろな食材との組み合わせを考えるのが楽しくなること間違いなし。
全粒粉の割合が高く、どっしりとした焼き上がりなので、
5ミリ程度にスライスしてお召し上がりください。1食分の目安は3枚程度です。
原材料
オーガニックライ麦全粒粉
オーガニックスペルト小麦
オーガニック小麦全粒粉
オーガニックメープルシロップ
国産海塩
仕込みは今日の夕方に仕込み始めるので、
お申込みは17時まで！
ああ、注文期間終わっちゃってた
を防ぎたいあなたは、公式LINEでお友達になってね！
身体の基礎を作る栄養「鉄」の話をお伝えする
「鉄ミネラルのお話会」は、
４月は１６日（日）10：00～12：00の予定です。
鉄分の正しい摂り方を学んで、効率よく元気になろう
お申込みはこちらから→「鉄ミネラルのお話会」
４月に入ったら、５・６月の「ブリオッシュ」クラスの募集を開始します。
卵・バターがたっぷりのリッチな生地をマスターするクラスです。
皆様の素敵なライフを応援しています！
