こんにちは
6か月でゼロからプロへ
人を育てるパン教室
学校長＆五感パン職人
ジェニーです
３月の日程が終了し、4月の日程を追加しました
3日前から友人が泊まりに来ています。
今日で４泊目です。
2人分の朝ごはん☕️
なにやら辛いことがあり、
一人ではいられなくってやってきた友人
毎日一緒に鴨川を散歩して、桜の下で過ごしているうちに、元気になってきたみたい。
「太陽の光を浴びてたら、落ち込む気分がなくなってきたわ～
」
っていってます。
そうなんだよ。
太陽の光を浴びると、体内でビタミンDが生成されるからね。
それに、昨日も書いた、セロトニンができるからね
悲しい出来事があっても、部屋の中に閉じこもっていたら、
負の連鎖が起こってしまうのよね
今日はもう一人お友達を誘って、
ピクニックランチ
せっかくだから、何かおいしいサンドイッチでも作りたいなぁ。
でも、ちょうどパンのストックがなくなったところ。
というわけで、短時間でできるピタパンを焼きました。
友達も興味津々で、一緒に焼きましたよ
ピタパンは短時間でできて、捏ねもまとまればオッケー。
フライパンで焼けるので、他のパンに比べるとかなり手軽です。
具はワサビ菜・キャロットラペ・鶏むね肉。
こんなパンがあっという間に簡単に作れちゃうなんてすごい
と褒められちゃいました
配合は頭の中に入っているので、レシピなんて見なくてもできちゃいます。
パン生地を触って、
ぷくーっとふくれるピタに喜んで、
桜の下で友達とおいしいサンドイッチを食べて、
そういうことをしているうちに、悲しみや辛さは癒えていくね
ところで、朝日を浴びると脳内で作られるセロトニン、
その材料はトリプトファンというアミノ酸です。
アミノ酸とは、タンパク質の構成要素ですね。
そのトリプトファンからセロトニンを作る過程で使われる酵素には、鉄が必要です。
セロトニンを生成するためには、朝日を浴びるだけでなく、
トリプトファンを含む食材と、鉄分をしっかりとることが大切なのです。
トリプトファンを多く含む食材は、乳製品、大豆製品、ナッツ類
しっかり食べて、しっかり日光浴して、元気に楽しく生きていこう！
身体の基礎を作る栄養「鉄」の話をお伝えする
「鉄ミネラルのお話会」は、
４月は１６日（日）10：00～12：00の予定です。
鉄分の正しい摂り方を学んで、効率よく元気になろう
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４月に入ったら、５・６月の「ブリオッシュ」クラスの募集を開始します。
卵・バターがたっぷりのリッチな生地をマスターするクラスです。
募集開始は公式LINEでお知らせしております。
皆様の素敵なライフを応援しています！
