パン作りを通じて野生の力を取り戻す
五感パン職人のジェニーです
自家培養の酵母で作る、寝かす程育つジェニーのシュトレン
今年も販売受付開始です
シュトレン(プレーン) ¥1,600
シュトレン(渋皮栗) ¥2,100
シュトレン(ココアリッチ) ¥2,300
ジェニーのシュトレンの特徴は、なんといっても柚子ピール
昨年使わせてもらってすごく香りがよいと評判だった
徳島県那賀町の無農薬の柚子を引き続き使わせていただきました
大人気の渋皮栗入りの栗は、
今年もよしだフルーツファームさんの無農薬栗
例年に比べると小粒ですが、味が濃くてまったりとして美味しい
今年はオンラインレッスンの資料作りで大忙しのため、
シュトレンできるのかな。。。
とちょっと弱気になっていたのですが、
もはや半自動的に
９月には栗を剥き
１０月にはレーズンをラム酒に漬け
１１月には柚子を炊いている私がいました。
ただ、ご予約の管理をワンオペでやるのは大変なので、
BASEでご注文サイトを立ち上げました！
お支払い方法なども自由に選んでいただけます。
発送をご希望の方はこちらのサイトからご注文ください。
店の名は Jenny's
です
発送は水曜日のみ
11/25・12/2・12/9分の注文ページがあります
店頭販売分確保のため、発送分は数に限りがございます。お早めにご注文ください
立ち上げたばかりのサイトで、
ご不便もあるかもしれませんが、
改善していきますのでご要望などお伝えいただけると幸いです
店頭販売について…
今年は毎週木曜日にドーナップとライ麦パンの販売をさせてもらっている
〒606-8247 京都府京都市左京区田中東春菜町３０−３ ＴＨＥＳＩＴＥ
営業時間 火曜日〜土曜日 11時〜19時
営業時間 火曜日〜土曜日 11時〜19時
で販売をします。
こちらでの販売も11月25日(水)からを予定しています。
今年もジェニーのシュトレンをどうぞよろしくお願いします