もてなしの芸術

『魯山人もてなしの真髄』食物史家・平野雅章著

日本料理の風味、雅趣を追い求め
芸術にまで高めた天才、美と食の巨人、北大路魯山人…

魯山人のもてなしにあるのは茶道から学んだ”心入れ”。
そして、魯山人自身が少年時代に味わった美味なるものから
人びとに”なごみ”や”やすらぎ”

あるいは”驚き”という感情を与える。

魯山人が、人間性の解放をめざした、
もてなしの真髄を極めている事をうかがい知る事のできる1冊。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Author：銀