10月24日（日）は午後6時からぎん２（ぎんぎん）18周年リニューアル記念
ボルドーワインセミナー＆パーティに大勢の懇意なお客様が集まっていただき、
盛大にお祝いすることができました
ボルドーワインセミナーは、昨年に続き今回で2回目 
この場を借りて改めて御礼申し上げます
ありがとうございました
これからもぎん２ヨロシクご贔屓にお願いします
パーティ料理も気合入れて作りました
開業年の1992年のシャトー・ボネってマグナムボトルも開けました
18年の時を経て・・・めっちゃ美味しかった
それにしても、ぶっちゃけ、ぎょうさんボルドーワイン飲みました
一人一本は軽く飲んでますね
とっても楽しくて素敵な時間でした
グラスを洗い終えたら、夜中3時過ぎてました・・・
またまた、ウサギちゃんグッズが増えました
Nママ、いつもありがとうなぁ
翌日10月25日（月）は、永源寺温泉でアルコールを流し
ヒトミワイナリーでワインを買って
永源寺の常連の開業医M先生の音頭で、
永源寺ヒトミワイナリー 社長や
池田牧場 の奥様はじめ総勢8名で、
五個荘の完全予約のフレンチに秋のグルメお食事会に行って来ました
久しぶりの訪問ですが、ほんま、
ため息が出るくらい、めっちゃ綺麗な前菜から料理が始まり
出てくるお料理すべてが、素晴らしい
残念なことに、料理写真NGのお店なので・・・
多くは語れませんが・・・
飲んだワインの画像だけでも
ドラモットのシャンパンで乾杯し
ルロワのブルゴーニュ・シャルドネ２００７
パヴィヨン・ブラン・ド・シャトー・マルゴー２００２
ヒトミワイナリーのTar Tar ２００６と２００７をワインを垂直で
デュジャックのクロド・ラ・ロッシェ １９９９
後酒は、ノエビアのハーブ+梅酒
キュートなソムリエールさんと、ご一緒したメンバーさんたちと
楽しくワインリストからワインを選び
ぶっちゃけトーク満載で、とっても有意義で美味しい
至福の幸せな時間を過ごしました
やはり、デュジャックは、皆さんに感動を与えるワインでした
選んでよかったです
ぶっちゃけ、余韻が長くってやばいです
お店を後のしたのが12時ちょっと前で、
ぶっちゃけ、フランス人的なディナータイムでした
お店の方、遅くまでごめんなさい
そしてそして、ついにデジタル一眼レフ買いました
ネットオークションや、近くの電化製品店、カメラのキタムラと
散々迷った挙句、アマゾンで購入
キャノン EOS Kiss X4 EF-S18-135 IS レンズキットです
しかし、せっかく安値で買えたと思っていたら
翌日におんなじアマゾンで13,000円近くも値下げになってて大ショック
しかも、ソフトケース付きで・・・
久しぶりに、きつく凹みました
ぶっちゃけ、もう半日我慢して買えばよかった
レンズ１本買えたやん
ほんまに悔しい・・・
最初の一枚は、愛犬ヴァンを
可愛いやつです
せっかくのデジタル一眼レフなんで
フォト５７５を頑張って作ってみました
マイミクの克ちゃんさん には遠く及びませんが・・・
家の庭の木苺
ポアン・ド・ヴュでマダムが飲んだ食前酒です
頑張って腕上げていきたいもんです
流行の渡辺陽一さんじゃないけど
面白い厨房カメラマン目指します
M先生が敦賀の石鯛を持ってきてくれました
お刺身・カルパッチョ＆アクアパッツア・ポアレで提供しました
朝の市場では、鱈のクモコをGET
ぶっちゃけ、脳みそチィックやけど・・・
ポン酢で、あとは塩・胡椒してパネして酸味の利いたブールブランでGOOD
めちゃめちゃ美味いです
ハロウィンの朝には、前日に久しぶりに来てくれたお客様が
奄美大島の黒糖焼酎『加那』
と西明寺の湧き水を持ってきてくれました
晩酌の楽しみが増えました
11月1日（月）は、マダムのお父様の82歳のBirthdayに、
久しぶりの訪問
近江八幡のポアン・ド・ヴュ
にランチに行って来ました
こちらのお店は、ぎん２始めるまで、勤めていたカネ吉ヤマモトフーズの経営レストランで
初代のシェフは、先日ミシュランで2つ星を取られた祇園『いっしん 』の片桐さん
僕も、片桐さんがいらっしゃるときに、一緒に働かしていただいておりました
その頃のことを思い出し、とても懐かしく感じました
とても繊細で厳格なシェフでした
近江牛懐石のお店を出されて、
努力を重ねられこのたびの2つ星さすがです
僕の尊敬する料理人であります
久しぶりに見る琵琶湖も綺麗でした
こちらは、写真OKでしたので
買ったばかりのイオス・kissでいっぱい写真撮ってきました
ワインは、ランチなので1本だけでムルソー ２００１
熟成香が漂うナッツィなワインでした
美味しいフレンチです
デザートには、素敵なメッセージが・・・
お義父さん、いつまでも元気で長生きしてくださいね
さてさて、食欲の秋を満喫している今日この頃ですが
ぎん２でも11月、フランスワインフェアにボジョレー・ヌーヴォーパーティ
ワインと映画会と企画は、目白押しです
毎年恒例ボジョレー・ヌーヴォーパーティーは、１１月１８日（木）解禁日
PM7;00～会費5,000円でいろんなヌーヴォーの飲み比べ＆お料理をご用意します
ご予約お待ちしています
今年も、残すところあと2ヶ月
有意義な毎日を過ごしたいもんですね
今年も、ぎん２フレンチおせちを大晦日に販売いたします
2段重で21,000円です
ご予約は、お早めにお願いいたします
さあ、明日からも頑張ろう
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