気がつけば、５月も終盤ぶっちゃけ、ビールが美味い季節になってきました
次男が、美味しいビールの注ぎ方にこだわってくれて
上手に泡を作ってくれます
ぶっちゃけ、キンキンに冷えたビールに枝豆最高っス
月曜日のOFFに常連さん達とぎん２OFF会を開催しました
今回は、竜王町のMさんが、
岩牡蛎・活け車海老・活け鮑・若狭の甘鯛を持ってきてくれたので
それらを主采として、僕がいろんな料理を作り
用意したワインを楽しみました
アルザスの泡で乾杯の後
前菜は、赤ピーマンのムースとカニのジュレを・・・
大粒の岩牡蛎をレモンを絞って＆特製トマトソースで
定番シャブリやブルゴーニュ・アリゴテと一緒にマリアージュ
アリゴテっていい感じで合いました
車海老は、お刺身とグリルにしてアメリケーヌソースで・・・
鮑は、アラ・ミニッツで、カルパッチョにして・・・
肝を使った白ワインバターソースで鮑のステーキを
肉厚でほっぺが落ちる美味しさ
マグレ・フォンブロージュ ２００１と牛頬肉の赤ワイン煮を
流石パーカーポイント 94点サンテミリオンでのミクロリ・クリマ
ミシェル・ローランプロデュースのモダンワイン
むっちりと脂がのった濃厚で色気たっぷりな僕の好きなお味でした
ぶっちゃけ、かなり美味しいリッチな会になりました
また、機会があれば楽しみたいなぁ・・・
今日のOFFは、最近某トヨペット店長から
レクサス大津に代わった友達と久しぶりに八日市の老舗の洋食店
『ABC食堂
』さんでランチしました
ボリュームあって、リーズナブルでとっても美味しいAランチでした
特にコキールが美味しかったなぁ
ぶっちゃけ評価★★★です
ちなみにレクサス今度買いたいなって方、僕にご一報いただければ
他より少しでもお安くお求めになれると思います
先日ランチの営業を終え、ふと外を見ると、猿の銅像と猿の被り物をした別嬪なお姉さんが・・・
マダムが、周りにいたスタッフらしき男性に聞いてみると、成宮寛貴がやってる
ストライド ってガムのキャンペーンで来ているとのこと
なぜに、こんな田舎に・・・
とりあえず、もちろん携帯で写メ撮って100万円当たるサイトに送りました
皆さんの街では見かけましたか？
それにつけても、ぶっちゃけ、近頃、寂しく思うのは、
高校生になった長男が、あんまりしゃべってくれなくなったことかな・・・・
思春期なのか反抗期なのか・・・
でも、よくよく考えてみたら、僕も高校の頃、
親父避けてたし、あんまり口きかなかったよなぁ・・・
自分が親になったらよく解るって昔親に言われたことあるけど、
このことかって今さら思っています
話題変わって、
旬のものって美味しいですよね
朝仕込みの鰹のたたきと、カリフォルニアのイル・クオーレ
さてさて、２ヶ月間続けてきたカリフォルニアワインフェア
もいよいよ最終週に突入です
まだ、カリフォルニアワインをお楽しみでない方は、是非この機会に
厳選したワインをお楽しみください
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これから頑張ってもっと充実させていきたいと思っています
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