いよいよ、12月突入で、せわしなくなってきました
長年ぎん２の店先でがんばってくれていたモミの木が
今期を待たずに引退となり・・・・
このたびネットオークションでLEDのファイバーツリーを落札しました
ぶっちゃけ、結構安く買えたと思うけど、オークションってはまりますね
綺麗に７色に光る様は、幻想的でとってもロマンチック
店内を暗くして、大好きな人と食事を楽しめ美味しいワインがあったら最高幸せになりそうです
もちろんBGMもJAZZのクリスマスソング♪
とってもクリスマス気分なのに、
ぶっちゃけ、どうやら今年は不景気の嵐が・・・
ということで12月限定激安クリスマスコース
★パイ包みのスープ・お魚ポアレ・牛ヒレステーキ
サラダ・ライス・デザート盛り合わせ・ 珈琲
2,940円
をご用意しました
完全予約制ですが、ランチ＆ディナーOKです
ぎん２クリスマスディナー は、12月18～25日まで
お一人様8,400円or10,500円で聖夜の晩餐をご用意します
まだまだ空き席はあるんで、ご予約お待ちしております
フレンチおせちのMENUが昨日決定しました
今年で第２弾となるそのお品書きは、
フレンチおせち メニュー
一の重 （海鮮の重）
・オマール海老と数の子のサラダ シャンパン風味
・スモークサーモンと小玉葱のマリネ ルビーキャビア添え
・焼き帆立とタラバ蟹のテリーヌ
・鯛の香草焼き 白隠元添え トマトソース
・天使の海老と牡蛎のエスカベッシュ カレー風味
・ゴルゴンゾーラと赤ピーマンのムース
・緑黄色野菜のモザイク仕立て
・イチジクのコンポートと洋風栗きんとん
二の重 （お肉の重）
・特製ローストビーフ
・フォアグラのムースとブリオッシュのサンドイッチ
・リードボーのムニエル フレッシュ黒トリュフとポテトのピューレ
・牛頬肉の赤ワイン煮 ポルチーニ添え
・若鶏のガランティーヌ チーズと粒マスタード風味
・パテ・ド・カンパーニュ
・マグレカナールの生ハム フルーツサラダ
・豚タンとほうれん草のテリーヌ スパイシー仕立て
ぎん２特製ソース
・アメリケーヌソース
・グリンマスタードソース
・マデラソース
以上16品て感じです
こちらは、12月20日締め切りで
クール宅急便にてご自宅にも代金引換にてお届けいたします
ご予約お待ちしております
来年2010年のGOGAYの取材がありまして
イメージ写真を
写真のワインは、僕の好きなシャトーモンペラの特別畑で作られた
レザマン・ド・シャトー・モンペラ2007
恋人達と名づけられたこのワインはのエチケットは
ティボーの妻ソフィーが畑の土で造った彫刻からデザインされたといいます
通常のシャトー・モンペラと比べ、より完成度の高い味わい
葡萄の完熟が伺える熟した黒い小さな果実のアロマにスパイスやバニラの香りが溶け込み
涼しげなハーブのニュアンスも感じられます
舌触りは滑らかで柔らかく熟したタンニンが伸びやかに舌の上に広がります
余韻にも鼻で感じる熟した果実とバニラの風味が繰り返しゆっくりとフェイドアウトしていきます
ぶっちゃけ、彼女と一緒に飲みたいワインですね
市場で仕入れた好きなお魚
一本釣りの糸より
とってもカラフルで綺麗な魚で美味しくって良く使います
飲み友達のお客さんのカッパスタ☆さんとシャルさんと
プチワイン会を開催しました
まずは、デジレ ドゥルダン プルミエ ブリュット シャンパンで乾杯して
アメーラ トマトとホタテのカルパッチョ キャビア添え マロンの風味
シャルさんの持ってきてくれた朝掘り大根のスライス＆葉っぱのごま油炒め
グリーンマスタードソース肴に
大根
シャトー マルキ ダレーム ベッカー２００４や
ベルラート・デル・ボスコ・ロッソ（トスカーナ）を
オマール海老と糸よりのポワレやトリュフオムレツとの相性も良くって満足なワイン会でした
46インチのアクオスとブルーレイが届いて、
ぶっちゃけ、我が家のTVライフは大きく変わりました
今まで28インチでビデオやったし・・・
昨日と一昨日もハリーポッターと謎のプリンスを観ました
2回も観てしまった
映画大好きっ子なんで、とにかく時間あったら観まくりたいですね
もう少し大きな画面と思ったらぎん２のプロジェクターで楽しみます
エコポイントも36,000円ついてたし、買って良かった
でも、次男が小学校の作文に
「アナログ」の文字がなくなったので、ほんのすこしさみしなぁ～と思いました。
って書いてて・・・
ほんまやって思った
さあ、残り少ないOFFリフレッシュして明日からまたがんばろうっと
忘年会・新年会のご予約お待ちしております
セブンイレブンに置いてあるチェキポン に掲載されてます
クーポンがついてますからゲットしてくださいね
フランス料理ぎん２ ＵＲＬ http://gin2.jp
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