５０年に一回の出来との触れ込みボジョレー・ヌーヴォー２００９の解禁日パーティーを
今年もぎん２で１１月１９日（木）に懇意なお客様と楽しみました
今年は、ボジョレーの帝王ジョルジュ・デュブッフのマコンヴィラージュで乾杯してはじめました
ロゼを含む７種類のヌーヴォーをいろんなお料理と楽しみました
ぶっちゃけめっちゃ美味しい
色は非常に深い赤、アロマはカシス、木いちご、ミュール、ミルティーユなどの黒いフルーツを感じさせます
とても寛容で、味わいのハーモニーも素晴らしく、繊細なタンニンも特徴的です
新酒でありながら、リッチでしっかりとした余韻も感じさせてくれ、大変バランスがよい
流石前評判どおりのお味
ボジョレーの本当の「当たり年」である
帝王ジョルジュ デュブッフ氏によると
「2009年はとにかく素晴らしい気候条件に恵まれました。特に5月は日照に恵まれ、高温の日が続いたことでぶどうの開花が早まり、それによって収穫も早まりました。そして迎えた今年の夏は過去50年間でも例外的に暑かったのですが、私の畑でも8月18日にぶどうの株の根元で45度という驚くべき数値を記録しました。こういった気候の下で、ぶどうは日に日に糖度があがっていきます。今年私たちは8月27日に収穫を始めたのですが、この時すで畑のぶどうの糖度は平均13度に達していました。かつてないほどに健やかに育ったこれらのぶどうの収穫は、最後までパーフェクトな状態で終えることができました。今までこのように素晴らしい収穫は私自身も体験したことがありません。そしてこのヌーヴォーが、50年来体験したことのない今年のボジョレーの素晴らしさを物語ってくれています」とのこと
ぶっちゃけ、飲み足りず、ボルドーやブルゴーニュ・シャンパンを何本も開けたのは
言うまでもありません
ぎん２では本日営業終了段階であと５本がセラーに眠っております
まだ、今年の素敵なヌーヴォーを体感しておられない方は
ぜひともお試しくださいね
ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー
フルボトル 4,200円（税別4,000円）
ハーフ（デカンタ）2,100円（税別2,000円）
グラス（100ｍｌ）
630円（税別600円）
グラス（50ｍｌ）
315円（税別300円）
でお気軽にお楽しみいただけます
先日、我が家では、初めて蒸し鍋を楽しみました
大根おろしをたっぷり入れたポン酢で楽しみました
野菜やお魚本来の味を堪能できて、なおかつヘルシー
ぶっちゃけ、とってもメタボが気になる今日この頃
ちょっとこれからしばらくはまりそうです
ぎん２にもフレッシュトリュフが入荷しましたと前回書きましたが
隠しメニューのトリュフオムレツ大好評です
あらかじめ香りを移した地鶏卵にいっぱいトリュフを刻んで
生クリームを少し加えてふんわかオムレツにして
さらに薄くスライスしたトリュフを載せ
特製トマトソース&グリーンマスタードソースを添えて完成
ぶっちゃけ大満足の季節限定リッチなオムレツです
スペシャル価格1,575円
今週OFFの火曜日には、マダムと話題の映画２０１２ を観てきました
世紀末ものでマヤ文明の予言などを題材に
現代版ノアの箱舟を作った人類愛がテーマの
ぶっちゃけ、すごいシーン連続のお薦めの映画です
映画を観た後、家電屋さん３軒をはしごして念願の46インチ液晶アクオスとブルーレイを買いました
サラウンドシステム込みで予算28万ぐらいでと思っていたのに
実物見て、やはりいいのが欲しくなり結局5万オーバーの33万でゲット
これで日曜日から画面右上のぶっちゃけうざいアナログの文字ともおさらばだ
大好きな映画ワイン飲みながらに観まくるぞー
いよいよ今年も残すところあと１ヶ月とちょっとということで来月は一年で一番忙しい師走到来
クリスマスディナーのMENU
を決めました
今年のイブは平日なので、前日の23日だけ2部制にて営業します
ご予約をお待ちしています
大切な人との思い出に残る素敵なディナーを心をこめて作りたいと思っています
ぶっちゃけ、気合入れてがんばらねば・・・
お正月のフレンチおせちも
予約順調です
お早目のご予約お待ちしております
本日セブンイレブンに置いてあるチェキポン に掲載されてます
クーポンがついてますからゲットしてくださいね
フランス料理ぎん２ ＵＲＬ http://gin2.jp
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