とにかく作りすぎ＆買い過ぎてしまう私
離婚してかなりの年月経っているのに、
いまだに１人用の買い物や、食事作れないのよね
お正月、出かけてばかりいるのに
必要最低限のお節は買っておこうと、
結婚していたという痕跡が、あったりなかったり(笑)
でも結局余るのよね
悩んだ挙句、残ってしまったかまぼこで、
どんぶりにしみました
この日の他のメニューは、具だくさん春雨スープ・コンビニもつ煮・あまりものの伊達巻
関西ではありますよね、かまぼこをどんぶりんにした木の葉丼
※参考資料(笑)
本物はこんな感じ
私が作ると、こんな感じ・・・
かまぼこ大きいじゃん！とか
盛り付け雑・・・とか
諸々思うことはあると思いますが(笑)
味はね！めっちゃ美味しいのよ～
これまた自画自賛
白だし、なかなかいい仕事してくれました
これが食べたいがために、かまぼこ買って来ようと思いましたよ
そして、先日の大量おでん
もちろん、夜はおでんで、
お弁当にも持って行って
4日間ぐらいまでは、幸せ気分になりましたが
そのあと、味は染みんできて美味しくとも
飽きてきて
そこで考えたのが
おでん丼(笑)
この日は珍しく、全品手作り♪前日のあまりものだけど(笑)
きんぴらごぼう、ピーマンの肉詰、もづく酢
厚揚げ、さつま揚げ、ちくわぶ、大根、ちくわを細かく切って
卵でとじてみました
ただ見た目、確実に失敗です
出汁が多すぎて、卵が少なすぎたのもあるし、
とにかく雑。。。
自分だけのご飯だから、盛り付けに全く愛情無し
あっ！ぽんくんに作るときもだった(笑)
でもこのおでん丼、
見た目悪くても、味はメッチャ美味しい！
出汁がすごい効いてて、完全に飲み物扱い
これまた、おでんの後の定番メニューにしようと決めました
そう思うと、こうやってあまりものを卵でとじて丼にすると
結構な確率で美味しいものが出来上がるんじゃないかと思った私
今後、あまりもので
卵でとじればなんでも美味い！
の検証を、していきたいと思った次第です
また当分、夕食作りで遊べそうです
何事も楽しまなくっちゃね