本日は、自炊飯のご紹介
やはり、自炊＝爆食いの方程式は崩れず
健康診断、散々な結果になりました
ただ、逆流性胃腸炎は治っていました♪
あと血糖値も、下がったので良かったです
前回、甲状腺が若干腫れてて
バセドウ病の再発の兆しがあるといわれましたが、それも収まっていました
それだけでも、御の字です
来年の健診まで、11か月あるので
栄養バランスが取れた食事と、運動を心がけて
あと腹八分目(笑)
これから頑張りたいと思います(笑)
まずはこの日のメニュ－
鰤の照り焼き
ナスとピーマンの生姜醤油炒め
大根と豆腐の味噌汁
こうやって振り返ると、塩分高めだって分かります
見直すこと、大事ですね
翌日は、余ったナスとピーマンに
豚バラ足して
生姜醤油のパスタに変身
なんか赤み足りないと反省(^◇^;)
健康指導を受けて、作る量を減らしてくださいと言われたので。。。
おかずの品数、減らしましたσ(^_^;)ｱｾｱｾ...
ゴーヤチャンプルー
小松菜と厚揚げの煮びたし
いつも買う厚揚げが、1パック２枚入りなので
厚揚げを使う、このメニューが最近セットで食卓に並びます
ゴーヤチャンプルー、最近は
シイタケとネギを入れるのにハマっています
野菜もいっぱい摂れる上に、美味しさ倍増♪
ゴーヤチャンプルーが余った翌日は
ソーメンの代わりに作った、
ウドンチャンプルーで
これも美味し
そしてこちらが、タンドリーチキンとゴーヤカレー
ルーを使わず、S＆Bのカレーパウダーとガラムマサラなどを足して作ってみました
自分で香辛料合わせたほうが、太らないと判明(笑)
今は少しづつ、スパイス買い足しています
ゴーヤは近所のスーパーで
いまだに沖縄県産のものが売ってて
少しお高めの199円なんですが
食べたくって、食べたくって
毎週のように買っております
こんな感じですかね～
こう並べると、最近マンネリ化＆色一緒
新しいメニュー、増やさないとだわ
あっという間にクリスマス
ですね！
皆さんは何か特別なことしますか？？
私とぽんくんは、24日は会う約束はしていますが
全くノープラン
毎年そうです(笑)
きっと、二人の事なので
クリスマスと言っても、
大衆食堂で、ゲラゲラ笑いながら、
大口開けて爆食いし、
時間を過ごしていると思います