4回目のヒラメ狙い！

昨日は、またまたヒラメ釣り！天気も上々

前日も釣ったという情報があったので、今回こそは・・・

お昼を過ぎて・・・釣れない・・・あっという間に時間が過ぎる

「私が釣れないのは、いつもの事なので」と思いつつも、密かに狙っている！

船頭は「ヒラメは執念じゃ！」と言っている。

私はさらに忍耐を付け加えなければ・・・(すでに3回空振りだから)

「おおっ～なんか来た！」私の竿に・・・

重い・・・ホゴでもエソでもない重さ・・・途中で魚が暴れる！(いい感じ)

「やったっ～、ヒラメだっ！」と思った瞬間！

「キュ～」と言いながらリールが一気に逆回転・・・魚が走った！

この時点でヒラメではないことが判明！

気を取り直して「ハマチかな？」

購入したての、人がすくえるくらいの特大タモ(網)ですくってもらった！

80センチくらいのスズキさんでした！

この後、これが2回続いて終了！スズキが3匹！

(↑ひっくり返っていますが、生きています！)

スズキも充分楽しかったが、やっぱりヒラメが釣りたかった！

今度はスズキ狙いで行くとヒラメが釣れるかも？

穴場発見！幻のスジポン！

先日、お祭りの打上げに参加しました。(２団体)

２次会への移動時間の隙にもう一つの団体の打上げ行きましたが、すでに誰もいない・・・・

チョット遅かったみたいで、マスターも片付けが終わって一休み。

楽しみにしていたお肉が・・・

ところが、片付けも終わっているのに、

「せっかく来たんだから、食べてって！」

お言葉に甘えさせていただきました。

分厚いお肉登場！

長年、お肉の卸商をされているだけあって、ウンチクもすごい！

たたみかける、「お肉トーク」に圧倒されっぱなし。

話だけでお腹いっぱいになりそう

赤ワインではなく白ワインで・・・(こだわりか？)

許可を頂いて撮影！

サイコロ状にカット！焼き方はウェルダンで・・・

タレは付けずに、お肉の旨味を味わう

いくらでも食べれそうでしたが・・・量は100ｇなのに、十分な満足感！

↓これは、マスターのオススメ「スジぽん？」

一般には、出回らない代物らしい・・・

お肉の処理場に出入りが出来るマスターならではの逸品！

「柔らかくて食感が新鮮な筋の煮込みだな～」と思っていたら・・・

「チョットに込み過ぎた！」と言っていました。(それぐらい人が良いマスター！)

なんか得をした気分になりました！(ちゃんとお代金は払いました)

単品料理も豊富で、気軽に入れるお店でした・・・

お肉が美味しいのは勿論、マスターのスペシャルトークもオススメです

お店の名前は『鉄板焼ヒロ』さんです。柳井市魚町姫田川近く・・・

旬の頂き物！

先日、お酒の配達に料飲店さんに行ったときに、いただきました。

筍(たけのこ)

「筍」は字の中に「旬」と言う字が入っているのに気づきました！

すでにアク抜きと皮むき済み！

いろいろと調理法を教えてもらいましたが、

全部煮ました！

軽く、醤油と、お酒で味付け！

我ながら、まあまあの出来！マヨネーズで食べました！

かみさんに「これ切り方厚くない？」と言われ

ちょっと「ムッ」ときましたが、料理をする人の気持ちがわかりました。

今度から、発言には注意しようと思います。