立春の献立！

昨日2/4、立春の献立！

先日、返礼品で頂いて、大事に保管していた

「高級カルビ」

霜降りガッツリ、しかも厚切り！量もモリモリ

なかなか自分では買えない

いろいろとつけダレを試して食しました。

良いお肉独特の甘～い脂味。

何もつけなくても、充分イケル

子供も良いお肉は分かるのか、残さず食べる。

濃厚タイプの赤ワインが合いそうです。

間違っても立春朝搾りとは戦わせたくない！

早起きして、蔵元まで取りに行った

『五橋　立春朝搾り』

お風呂上りに、かみさんと一献。

口の中のお肉の味はリセットされて・・・一献

昨年より穏やかな感じ・・・美味しい！

かみさんは、歯磨き直後に呑んだ為、「しみる～」と言っていました

今日から、チョットづつ呑んで、味の変化を楽しもうと思います。

五橋 『立春朝搾り』

今日は立春恒例の

『五橋・立春朝搾り』のため

早起きして、岩国の蔵元「酒井酒造」さんまで行って来ました
(少し寝坊しましたが・・・)

十二支の始め、縁起の良い「子年」の立春の朝です。

この立春朝搾りのイベントは、日本名門酒会の呼びかけで

全国37蔵元の一斉参加の大イベントです。

北は北海道・男山～南は熊本・美少年まで。

このたった一日で13万本の出荷があるとか？

早速、作業開始。

参加の酒屋さんも手慣れたもので、順調にお酒を箱詰め

昨年に引き続き一般参加のＴさん。(手前)

手馴れた様子は、酒屋さんに見えてもおかしくない

ＴＶの取材も例年の風景

お楽しみのお食事タイム。

白ご飯にお漬物、汁物は具だくさん

いつもながら美味しい

Ｔさんは、お約束の「おかわり」

働いた後は、ご飯が進む

最後に蔵の中で「無病息災」　「家内安全」「大願成就」
「商売繁盛」を祈願しお払いを受けました。

Ｔさんにも手伝って頂き、

2台の車でお店まで持って帰ってきました

Ｔさん、いろいろありがとうございました。

また、来年もご参加下さい。

今晩は、この縁起の良いお酒！

「立春朝搾り」で一献したいと思います

新酒シーズンこれからの予定は・・・

2/7　錦乃誉　朝搾り　特別純米

2/14ぐらい　「雁木・槽出あらばしり純米」

2/22　「五橋・かすみ酒」

3/7　「五橋・無垢の酒」

3/7　「上酒屋・紫苑しぼりたて」

3/中旬　「雁木・槽出あらばしり純米吟醸」

3/16　「獺祭・槽場汲み」・・・・・・・・

また、詳しくご紹介します

2/14 St. Valentine's Day

今年、2/14は木曜日！

「しあわせギフト工房　まつもと」でチョコレートといえば・・・

神戸でチョコレートをつくり続けて80余年。

『神戸ゴンチャロフ』です。

その中でも個人的には、

「メッセ神戸」がオススメです

見た目はシンプルですが、

濃厚なチョコをブレンドした層が折り重なって出来上がった芳醇な味わいです。

中味重視のチョコレートです。

他にも・・・

「アベーナ＆グラディス」

「グローリアス」

「ショコラセッション」

「ブーケドショコラ」

「リカチョコレートボンボン」

さらに・・・

「つくれるギフト屋さん　まつもと」では・・・

チョコレートとワインや焼酎・日本酒と組み合わせることもできます。

メッセージカード(無料)もご用意しております。