運命の出会い!?

午前中、用事があってマールブルクに出かけてきました。

なんと、偶然にも…以前大学のドイツ語コースで一緒だったトルコ出身の男の子に出会いました。
まさか、マールブルクで出会うとは、思いもしませんでした

　

雪が散らつく一日でしたが、積もることもなく比較的暖かい日でした。

Nackensteaks mit Kartoffelkruste

今夜は、ステーキを焼きました。

ステーキという名前がついていますが、ルール地方（ノルドラインウエストファーレン州）の郷土料理で、
豚肉のステーキを焼き、それをロスティとスメタナ、グラタンチーズを混ぜたもので覆い、オーブンで
焼いたものです。

　

塩・胡椒をしただけの簡単な味付けですが、美味しかったです。
ロスティを混ぜた生地があまってしまったので、前菜としてフライパンで焼き、もんじゃのようにして
食べました。ブルドックソースで食べても、美味です。

ベイクドチーズケーキとゼンメルクヌーデルと…

昨夜は友人の誕生日だったので、チーズケーキを焼いてみました。

今回参考にしたのは、こちら のレシピです。
近所で売っていたフィラデルフィアのパックは、175グラム入りだったので、1パックと半分を
使いました。結構クリームチーズが入るんですね～。びっくりしましたとても濃厚で、その辺で
売っているケーキ屋さんのチーズケーキにも負けていず、美味しかったです。

　　

18センチの丸形のフォームはあまり売られていないのですが、偶然Realで発見して
即買いしました。パティスリーになった方がいいのではないか、と思うくらい、型や香辛料が
集まってきています（苦笑）。

お昼は、ビーフシチューとゼンメルクヌーデルを作りました。
ブラウンルーは、2日前に小麦粉とバターを2時間くらいかけて、タマネギも同じく2時間くらい
炒めました。本格的なものを作るのが好きなのですが、さすがに時間がかかりすぎて途中で
嫌になりそうでした。



ゼンメルクヌーデルとは…
ゼンメルブロート（小型のパン）をさいの目に切り、暖めた牛乳、パセリ、軽く炒めたタマネギ、
卵を入れて混ぜ、団子状にしたものをゆでたものです。

見た目に比べると簡単で、オーブンいらず。しかも美味しい！と三拍子揃ってます

風邪対策。

そういえば、2月によく風邪をひいてました…。
今年も当たり年なのか、昨日急に咳がでて身体に異変を感じています。

そんなわけで、KneippのHusten-Bronchial Teeを買ってきました。ハーブティは
よく飲んでいるのですが、Kneippのものは包装が紙ではないのでお茶の香りが
よく守られています。

先日のテレビ番組によると、薬局で買うものとは質が全く違う、との話でしたが、
未だに対面制のお店には足が向かない私としては、ドラゲリーかスーパーで
買うことが多いです。

身体の不調があるときは、パンやパスタではなく、絶対にご飯が食べたくなります。
昨日もこの身体からの要求があり、ゆでるタイプのお米を調理して食べました。
おかしなことですが、やっぱり日本人なんだな～、と感じる瞬間です。

明日は日曜日なので、今日もご飯を食べたらこれから買い物に行かなくては…。

メーデー!

今夜から連続で、N24で Maydayシリーズが放映されています。

今夜のテーマは "Absturz in die Nordsee （北海での墜落事故 - パータンエアー394便 -）" でした。
この番組は、飛行機事故についてのドキュメンタリーです。
初めて見たのは、日本航空123便墜落事故のことでした。
あってはならぬ航空事故…。あの事故は、本当に衝撃的でした。

現在海外に身をおく立場の私としては、飛行機なしでは東京に戻ることができません。
ドイツとの間をルフトハンザで行き来をするようになったのは、直行便だから、ということもありますが、
事故率が0パーセントに近いから、ということが大前提です。

あんなに重い鉄のかたまりが空を飛んでいる、ということが、未だに疑問で、
（もちろん、理論上はジェット気流という線路のようなものに載って流れており、浮いていることが
可能だということは理解しているつもりではありますが…。）
飛行機に乗るたびに不安になります。

昨年3回ほど飛行機に乗りましたが、乗る前にエールフランスの事故が起こったり、乗った後に
先日のユナイテッドエアテロ未遂が起こったり…と、不安になる要素も多いです。でも、先日
成田へ向かう便で、本当にずっとニコニコしていたスチュワーデスさんを見ていたら、心持ちですが、
安心することができました。

明日は再放送があるようです。
この番組は、日本でも、ナショナルジオグラフィックチャンネルで放映されているようです。