ピザにマヨネーズ？

私の中の幻のピザの2つ目は。
ナポリで食べた「サラダピザ」。

これはね。トマトソースも何ものせずに、ピザの生地だけ焼いて。焼きあがったものの上に、レタス、ツナ、コーン、フレッシュトマトなんかをのせる、というピザでした。

で。ちょっと驚きなのが。この上には、マヨネーズがかかっていたんですね…。

私、日本ではピザを食べないのでよく分からないんですけど。日本だとピザの上にマヨネーズをかけるって、割とよくあることですよね？
でも。イタリアではかなり珍しいことです。実際このお店の、あのメニューでしか見たことないし。

このピザがね。それはもう、美味しかったんです。

ここで思ったのが。このピザなら、プーリアでのピザ嫌いも直るかな、って。

実際。この後プーリアでピザを食べたとき。これと同じようなものを、頼んで作ってもらったんです。
そうしたら。
…美味しかった！

これに味を占めた私。プーリアでピザを食べるたびにこれを注文したんですけど。
…コーンを置いてないお店って、割りと多いんですね。レタスとか。

そこで。考えました。
どのピザ屋に行っても、絶対にある材料。

ハムとツナとトマト。

これを使ってピザを焼いてもらって。その上にマヨネーズをかけて食べだしたわけです…。

ベンゴシとかは「ピザにマヨネーズかよ…」って感じだったんだけど。

私マヨネーズ好きだし（←日本のマヨネーズであればさらに文句ないんだけど…）。

でねでね。
昔、ＣＭか何かで見た（日本の）ピザを思い出したんです。

ピザの上にマヨネーズをかけて。それを焼いてなかったっけ、って。マヨネーズがいい感じに焦げていて。

もちろんチーズ嫌いの私は食べたことなかったんですけど。何か美味しそうだなぁとは思っていて。

よし、試してみよう！ってなったわけです…。

ある夜。ピザを持ち帰って食べようってなったので。早速試してみました。
ハム、ツナ、トマトのピザを頼んで。それにマヨネーズかけてって。

店の人は「マヨネーズ…」って顔して。
焼きあがった後に？って言うんで。
マヨネーズをかけてから、焼いて欲しいって言いました。

店の人。どうなっても知らんぞ、って顔をして。実際にそう言って。
マヨネーズで線を書いてくれて。そのまま釜の中へ…。

家に持ち帰って箱を開けてみたら。
マヨネーズはすっかり焦げていて…。液化してるところもあるし…。

見た目、明らかにまずそうなんですけど。恐る恐る食べてみると…。

すっぱい…。

まずい…。

皆に「そりゃマヨネーズを焼いたらこうなる（液化する）」とか散々言われましたけど…。

でも。でも…日本じゃ…。

…日本の焦がしマヨネーズのピザって、どうやって作ってるんですか??
焼きあがった後にマヨネーズをかけて、バーナーでそこだけ焼いてるの？
それともイタリアの釜じゃ高温すぎたとか？

わかんないけど…あれ以来、マヨネーズピザとは遠ざかってしまいました…。

サラダピザもね。あのお店のメニューから消えてしまって。
だから幻のピザなわけです。

うーん。でも。書いてるうちにマヨネーズピザのこと、思い出しちゃった。
次回また挑戦してみようかな。
…もちろんマヨネーズは後のせで。