つくし。
どうやって食べてます？
たまたま郊外に用事があったところで生えていたのでひとやま採ってきた次第。
小さい頃は採るだけ採って、気持ち悪がって食べなかったものですが(両親が美味しく頂きました)イカワタが好きになった20代後半からは食べるようになりました。
ただ、その食べ方ってのが 卵とじ(甘め) 一択。
…祖母も母もいつもそれで出てくるから…( ´～｀)
今回は灰汁抜きの後
左上 バター醤油炒め
右上 胡麻油ピリ辛炒め
ジップロック 出汁ごと冷凍。結局卵とじも食べたい
バター醤油めっちゃうまいのでオススメです。弁当にもいける。
最後のひとやまにラー油ぶっかけたところで、もしかして揚げても美味しいのではと思ったんですが時既に遅し…(;-ω-)ノ待て来年。
つくし以外の野草も食べたいですね。キノコは素人目では危険だそうだから。
でも個人的には20歳近く年の離れたいとこ(♂)が、せっせとはかま取り手伝ってくれたのがくっそかわいくておなかいっぱいでした(*´∀`)。