【西東京市】大将はイタリア人！ラーメンの常識を変えた伊達男「一八亭」に密着

青梅街道下り、東伏見交差点から、5～6件目の青梅街道沿い。
イタリアンテイストの拘りラーメンで、メニューにハズレが無さそうな気配。

朝方までやっているので、夜、ラーメンを食べたくなった時に行くのも良いかも知れない。

3rd shult
ジェノベーゼラーメンの発送は日本人には難しいと思うわ。思ってたより近場だったので今月絶対食べに行って味わいたい！日本で頑張ってるジャンニさんを応援してます！

じめがねま
夫婦の思いやりが感じれてとてもほっこりした。本来の日本ラーメンの良さは崩さずに、イタリアンな工夫のされたユニークなメニュー、特にデュラムセモリナを調合した特製麺はかなり興味深い。いつか訪れたい。

こんにちは！「 Japanese Kitchen Tour 」です。
こちらのチャンネルでは、日本の食文化や料理人の技術、日本の食べ物を紹介します。

日本の伝統的な料理（ 寿司 ラーメン うどん そば 刺身 屋台 ）などに加え、日本のストリートフードやスイーツなども紹介します。

今回ご紹介するのは、東京都西東京市にあるラーメン店「一八亭」です。
イタリアの食材や調理法を取り入れたメニューが人気のラーメン店です。
オーナーはイタリア・ローマ出身のジャンニさん。
旅先で妻に会いに来日したエピソードなど
笑いあり涙ありの40分。
ぜひ最後までご覧ください。

[ 一八亭 Google Map ]
https://goo.gl/maps/rx1VZL1QjoX7NLdz7

一八亭 イタリアと日本を調和させたラーメンと餃子の美味しいお店
https://ippachitei.com/
住所：〒202-0022　東京都西東京市柳沢２丁目１−２３
定休日：月曜日 ※但し月曜日祭日の場合は営業（火曜日振替定休）
営業時間：火曜日〜土曜日(祭日含)
　　　　　11:00〜翌04:00 (LO 3:30)
　　　　　日曜日
　　　　　11:00〜23:00 (LO 22:30)
電話番号：050-5220-0974
席数：20席（テーブル6名掛、カウンター14席）

大将はイタリア人！ラーメンの常識を変えた伊達男「一八亭」に密着！japanese street food Italian ramen.
https://www.youtube.com/watch?v=dQDtwYVm7Bo


一八亭(西武柳沢/ラーメン)＜ネット予約可＞ | ホットペッパーグルメ
https://www.hotpepper.jp/strJ000166297/