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愛知知多、日本文化をこよなく愛する
「おもてなし茶心花伝」平野ようこです。
今月木曜日のテーブル茶道。
水曜日もほぼ同じメニューでしたが、
ちょっと器を替えて盛り付け方を変えてみると
ワクワクドキドキして楽しい。
お客様の目もキラ☆キラしてくる。（笑）
２席目の和菓子はイチゴぜんざい。
約１２０年前に作られた塗りの器の中には、
地元のイチゴ有名店とっちファームさんのいちご、
それから焼いたお餅と手作りぜんざい。
漆塗りの蓋を開けるとこんがり焼けた白餅と
赤く色鮮やかないちごにぜんざいがたっぷりと。
お客様は、蓋を開けた途端、「えーっ！イチゴ？？」
そして一口、二口。。。
「まるでイチゴ大福たべているみたい」
「甘味と酸味と絡まって、なかなか面白い」
「新感覚テイスト！！」と好評だった。
そんな挑戦的２席目の和菓子に乾杯！！
次回のテーブル茶道は、２月２５，２６日になります。
よろしくお願い致します。