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愛知知多、日本文化をこよなく愛する
「おもてなし茶心花伝」平野ようこです。
お茶の発祥地ともいわれ、地域や季節によってさまざまなお茶文化のある中国
には数百種類ともいわれるお茶が存在しているそうな。。
色々なお話を聞きながら、いただく本日の茶菓子は、アンニン豆腐
桃のコンポート添え、玉竹いり大根餅、米粉のチーズケーキ。
どの茶菓子も、初めてなのに、なぜかどこか懐かしいようで美味！！
そしてその間、４種類の中国紅茶を二回ずついただいた。
それにしても、お茶席というのは、ある意味パワースポットかもしれません！
人と人のつながり、仕事のつながり、趣味のつながり、遊びのつながり、
いろいろにつながり、発展していきます。素晴らしいですね！！