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愛知知多、日本文化をこよなく愛する
「おもてなし茶心花伝」平野ようこです。
半田市の漂香茶館さんにて、中国茶茶会に参加しました。
毎回、奥深く幅広い中国茶の世界に感服してしまいます。
今回は「台湾茶について」。
折りしも先生は台湾から帰国したばかり。
台湾茶館でのお土産話などを聴いた。
活動的で活気のある話は嬉しい！！
ウェルカムティーは、夏バテにもってこいの酸梅湯〈サンメイタン）
そして台湾茶５種を先生が丁寧に入れて下さり、試飲させて下さった。
また最後に５種の中から希望のお茶を入れて下さいました。
いつもながら、テーブルコーディネートも素敵！！
本日の薬膳スィーツは、愛玉子、楊枝甘露、杏仁豆腐緑豆餡。
最初のは、（オーギョーチ）と読むらしい
３種とも夏らしく、いわゆるゼリーっぽいスィーツでおいしかった。
次回も楽しみにしています。