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愛知知多、日本文化をこよなく愛する
「おもてなし茶心花伝」平野ようこです。
先日、友人宅のピザ＆バーベキューパーティー
におよばれしました。
手作りの料理とお庭やベランダ、開放的な雰囲気、でバーベキュー、
極め付きはJAJAさんのジャズ演奏！！
次から次へと素晴らしい演奏が。。。
パーティがとても盛り上がりました。
昔、長年、高校生交換留学の受け入れ家庭やスタッフをしていた頃、
クリスマスが近くなると、我が家でホームパーティを開いていたことを思い出します。
パーティも色々ありますが、それはほとんどがポトラックスタイルだった。
もともとは「ありあわせの料理」を指す言葉。
料理やドリンクなど、パーティの参加メンバーが一品ずつ持ち寄り、
みんなで負担をする気軽なパーティで、ホストに負担がかかりすぎないスタイル。
お楽しみのぽトラックパーティでは、事前に、持ちより内容の打ち合わせをします。
それぞれが、唐揚げ、ほうれん草のキッシュ、ピザ、チキンのトマト煮、フルーツサラダ、
デザートとか決めておきます。
ところが一度だけ、大失敗をしたことがあります。
打ち合わせなしで、「各家庭、好きなものをお持ちください。」と連絡。
当日、なんと！！全員がサンドウィッチ！！
全員唖然！！これには参りました。
ポトラックは、事前の打ち合わせが大事！！を痛感した出来事でした。
とにかくパーティは楽しい！！
現地でお世話になりました皆様ありがとうございました。