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愛知知多、日本文化をこよなく愛する
「おもてなし茶心花伝」平野ようこです。
花吹雪の舞う中、４月の別名（卯月）、自宅教室でのお稽古です。
和菓子は、松川屋さんの麩まんじゅう。
ちょっと早めですが、さわやかさが増してくるこの時期に
何となく頂きたくなる和菓子の一つです。
生麩生地で餡を包み、笹の葉で包んだ麩のお菓子。
しっとりと喉越しのよい食感ややさしい甘さ。
また笹の葉の清々しい香りが広がります。
それはまるで、初夏の到来を思わせます。
自宅教室で、お稽古される人の数は少ないですが、心地よい時間が流れます。
明日も素晴らしい日でありますように