ご訪問ありがとうございます。
愛知知多、日本文化をこよなく愛する
平野ようこです。
名古屋、両口屋さんの東山店でお菓子作りを体験してきました。
確か昨年のいつだったかに応募した和菓子作り教室。。
なんと抽選にあたってしまった！！
いままで、同門会主催の懐石料理、仕覆作りなどに応募しましたが、
当たったことがなかったので、ほぼあり得ない気がしていたので、
通知が来てびっくりびっくり！！
予定を変更して、午後の部に参加することに。
東山公園駅で下車、右に進むと東山店がありました。
どっしりとしておしゃれモダンな店内に入ると、
さりげなく店員さんが案内して下さり、二階に上がると教室になっていました。
同門会愛知県支部の名簿チェックを頂き着席。
「ういろう製 都の春」 と 「きんとん製 春野」 を作りました。
大井先生から、冗談も交えながら、作り方の説明とをお手本を頂き、取り掛かりました。
周りの皆様の様子も伺いながらと楽しく進みましたが、実は必死。
美しい形に仕上げるのはなかなか難しく、
和菓子職人さん達の世界を垣間見た気がしました。
お陰様で、それなりに？美しい手作り和菓子をお土産に頂き帰宅しました。
現地でお世話になりました皆様ありがとうございました。
明日も素晴らしい日でありますように。