みやび～！！お雛祭りを楽しみましょ
ご訪問ありがとうございます。
愛知知多、日本文化をこよなく愛する
カラー＆テーブルコーディネーターの平野ようこです。
三月、弥生、お雛祭りを楽しみながら、テーブルコーディネートレッスンです。
ちょうど、３月３日ということもあり、お着物参加の方が多く華やかでした。
今回は、お雛祭りをイメージする料理。
はじまりははミネストローネ、牡蠣とアスパラガスのサラダ仕立て
はじまりははミネストローネ、牡蠣とアスパラガスのサラダ仕立て
サヨリと茄子のケイパートマトソース、雑穀のリゾット、スズキのグリル あさりとジャガイモのスープ仕立て、素敵なデザート。
本日のテーブルデザインは日本伝統色から、
朱赤と若草色のちりめんクロスでコーディネート、お雛道具も飾って、
赤の折敷など、漆の器でコーディネートしました。
「普段はヨーロッパイタリアンの雰囲気の中で、仕事をしてますので、
「普段はヨーロッパイタリアンの雰囲気の中で、仕事をしてますので、
久しぶりに日本の色に心の奥を揺すられた感じですね」と加藤シェフ。
本日の本題レッスンは、白い器のコーディネートです。
本日の本題レッスンは、白い器のコーディネートです。
ポイントは、テーブルトップ
皆様あれこれ工夫して、美しくテーブルコーディネート完了です。
次回は、４月７日（木）になります。
単発参加もＯＫです。ご興味のある方は、ご一報くださ～い。