プロヴァンス料理を楽しむ
ご訪問ありがとうございます。
愛知知多、日本文化をこよなく愛する
カラー＆テーブルコーディネーターの平野ようこです。
「プロヴァンス料理って何？」って聞かれると・・・「う～ん」
シンプルだけど質のよいヘルシーなもの・・・
まさに「アロマテラピー」なんだとか・・・。
加藤シェフのおおらかムード漂ようクッキング講話に終始なごやか。
ＡＬＣＡＶＡさんのガーデンには、たくさんのハーブが植えられていています。
スタッフの皆さんで、育てて、料理に使っているそうです。
タイムは肝臓と肺によく、ローズマリーは肺と消化によく、
オリーブオイルは、優れた栄養素を含んでいるとのこと。
そんな植物たちいっぱいのクッキング教室です。
本日のメニューは
豚肉のソテー、ジャガイモのピュレ添え、甘エビとトマトの冷製カペリー二、
デザートは巨峰とマスカットののゼリーでした。
なかなか家庭では、復習ままならない生徒ですが、
美味しい幸せな時間です。
「ご馳走様でした。」
お世話になった皆様、ありがとうございました。