リラックスした楽しい雰囲気の料理教室
ご訪問ありがとうございます。
愛知知多、日本文化をこよなく愛する
カラー&テーブルコーディネーターの平野ようこです。
半田市のイタリアンレストランALCAVAさんの料理教室に参加しました。
クッキングクラスは久しぶりなので、とても楽しみ。
スタッフの皆様のなごやかなご挨拶のあと、厨房に入らせて頂き、
メモを片手にプロの料理人のお話と手さばきを拝見。
シェフの食材探しの経験談、プロの料理テクニック、質疑応答など
本日のメニューは、
「牡蠣とカリフラワーのグラタン」、「野菜のトマトソースの農家風」、
「極上のチョコレートケーキ」
シェフのお薦めで、
実際に皆さんで、野菜をカットしたり、お掃除したり、皆さまとても熱心。
加藤シェフが時折、スプーンで味付けの確認をする姿が印象的でした。
そして出来上がったお料理を見事にセッティッグして頂き、
スパークリングワインで乾杯。
シェフ、スタッフ、参加された皆さん全員で、
いろいろお話ししながら味わう、お料理はまた格別でした。
お世話になりました皆様ありがとうございました。