ジャカルタ 飲み物
ジャカルタの夜の楽しみは、やっぱり食事でしょう。
まだ居るので、毎日何を食べるか楽しみです。
今日は飲んだものを紹介。
ヤシの実ジュース。
蓋を開けるとこんな感じ。
キュウリとパインのジュース。
シンガポールスリング。
朝食のホテルのコーヒー。
まあこんな感じです。
iPhoneからの投稿
葉を使った自作料理
先日、用事があり埼玉県秩父市に行きました。
途中、「道の駅 あしがくぼ」というところがあり、地元で採れた野菜が安く売ってたので、思いっきり沢山買ってしまいました。そこで、これらを使って料理してみることにしました。
まず、買ったのはエゴマの葉。沢山（多分１００ｇくらい？）入ってて８０円。
このレシピ本に大葉のキムチのレシピが載ってたので、大葉の代わりにエゴマを使ってエゴマのキムチを作ってみました。コチュジャンやら糸唐辛子やら入れてます。エゴマの茎を取るのがとっても大変だったです。
漬けあがりはこんな感じです。ちなみに、この器は私が昔焼いたものです。
次に、バジルを買っておりました。これも100gで８０円くらいです。ただ、茎を取ると半分くらいになってしまいましたが。
バジルと言って思い出すのバジルのペーストですね。
ジェノベーゼ？とでも言うのでしょうか。
バジルペーストに必要な松の実がなかったので、たまたま家にあったカシューナッツみたいなもので代用しました。ニンニクやらオリーブオイルやら入れて、ミキサーでかき混ぜます。この時も、茎からバジルの葉を取るのがとっても大変でした。
う～ん、ちょっとやりすぎたかな？
タッパーに入れました。
冷凍できるってレシピのHPに書いてあったけど、本当かな？
作りたてをやっぱり食べたいので、パスタを作ることにしました。
イメージは、バジルと生クリームを使ったパスタ。
早速、バジルペーストと生クリームを混ぜてパスタを作りました。
あまり意味はないけど、糸唐辛子を乗せました。ちょっとピリッとするかなと。
ソース作りの時点では味見していないけど、とりあえず食べてみました。
なななんと、旨い！！！
手前味噌だけど、お店で食べるような味になりました。手で綺麗にバジルの茎を取って一生懸命洗って水を切ったかいがあったかも。バジルの香りがとても効いていて、さらに生クリームを入れたことで濃厚になってて本当に自分で作った料理じゃないみたいでした。
ペーストを作るのはそんなに時間もかからないけど、バジルの下準備が若干面倒かもしれません。でもバジルが身近にあったら、もう一度チャレンジします。
すみれ
横浜のそごうで、現在北海道展を催事でやっているのですが、その北海道展で「すみれ」というお店のラーメンを食べることができます。
なんでも有名なラーメン屋さんとか。味噌ラーメンが美味しいようですね。
食べてみました。
うん、どろっとして何か香ばしいスパイスの香りがするラーメンで美味しいです。
冬の寒い時期に食べたらもっと美味しいのでしょうが、まだ完全に秋が来ている気配ではない今の季節では、ちょっと最後の方になると味が濃く感じるかな。。。
食べたことのない味で、大満足でした。
タリーズコーヒーにて
たまに、タリーズコーヒーで飲みます。
個人的には、ドトールと同じくらい好きです。基本的には喫茶専門店（個人店）で飲むのですが、値段と味のバランスを考えてみると、ドトールやタリーズも捨てがたいところがあります。
量が多くて、飲み切らない時もあります。
南青山ル・アンジェ教会
昨日、会社の方の結婚式があり、行ってきました。
場所は南青山の「ル・アンジェ教会」でした。
この教会、凄く雰囲気の良い教会ですね。併設されているレストラン「ラ・ロシェル南青山」は有名なお店ですね。
久々に、賛美歌を歌って神聖な気持ちになれました。