おはようございます。
所属メンバーでお伝えしています。
今日の担当は
フォトスタイリストの貝賀あゆみです。
少し前から始めている
せいろ生活！
きっかけはInstagramで
フォローしている方が使っているのを見て、
すごく便利そうだったので
購入してみたのですが、
これがすご〜〜く便利で
なんで今まで使っていなかったんだろう〜
もっと早く使っておけば良かった！
と思うくらい
毎日使っています＾＾
せいろって検索するといろいろと
あるんですね！
中華せいろだけでなく
和せいろというものもありました。
購入したのはかごやの18cm の鍋付き中華せいろ
👇
おなじかごやで和せいろの取り扱いもありました＾＾
せいろといえば照宝も人気！
照宝の鍋付きせいろ 15cm
15cmだと少し小さそうかなと思って
かごやの18cmのせいろにしたのですが、
大き過ぎず、小さ過ぎずに
普段使いにぴったりなせいろでしたよ＾＾
以前使っていた時（20年くらい前かな？）には
焦がしてしまったせいろでしたが、
使う時には濡らしてから
使うと焦げにくくなるそうなので
使う前にはしっかり濡らしてから使います。
あとはクッキングシートの上に
蒸らしたい具を入れて蒸すだけ♪
湯気と一緒にせいろの木の香りも楽しめて
蒸している時間に森林浴をしてる気分。
火が通りやすい具なら
６〜８分くらいですぐに蒸し上がります。
今までじゃがいもやブロッコリーは
茹でることが多かったですが、
蒸す方が水っぽくならずに
味が濃くなっておいしい♪
蒸してからチーズをのせて
トースターで焼けば
あっという間に美味しいおかずに＾＾
これからトウモロコシが美味しい季節。
いつもはレンチンでしたが
蒸した方が粒がふっくらになるし、
一度にまとめて蒸せるから
せいろが欠かせなくなりそうです。
煮る、焼く、揚げるばかりだった
わが家のご飯に
「蒸す」が加わってヘルシーに！
これからせいろの本を買って
このGWにいろいろと試してみたいと思います〜
今日も楽しい1日をお過ごしください♪
カイガでした☺︎
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