おはようございます。
所属メンバーでお伝えしています。
今日の担当は
フォトスタイリストの貝賀あゆみです。
小学４年生になった娘、
むくむくと料理に興味が出てきて
何かあると手伝ってくれるように＾＾
偏食の娘なのですが、
なぜかブロッコリーは大好物
毎日欠かさず食べています。
栄養満点なブロッコリー🥦
いつも茹でていたのですが、
茹で加減が難しくないですか？！
ちょっと茹ですぎただけなのに
色も見た目も美味しくなさそうになるし、
お！いい感じ♡と思ったら芯が固かったり💦
ちょっと面倒に感じることも。
そんな時にスマホニュースで
ブロッコリー農家さんおすすめの
レンチン方法を知りました＾＾
記事はこちら
👇
ブロッコリーはレンチンだと
茹でるよりビタミンCが2.5倍も
多く摂れるんだとか！
これなら火を使わないので
娘にやってもらうことに
まずはよく洗ったブロッコリーを
小分けにしてポリ袋に入れます。
ポリ袋の口をくるっとねじって
軽く口を閉じておきます。
あとは600Wの電子レンジで２分チン！
まだ少し芯が固かったので
１分ほど追加でチンしました。
完成〜！！
茹でたブロッコリー🥦よりも
色が鮮やかでキレイ✨
味が濃くて美味しかったです。
娘は少し野菜の青臭さが気になったみたいで
「わたしは塩茹での方が好き❣️」と
言っていましたけど😂
ツナとマヨネーズを和えて
ツナマヨブロッコリーにしてみました。
これなら青臭さも気にならなくなるはず👍
鰹節をのせてちょこっとお醤油を
垂らしても美味しい＾＾
レンチンしたので水切りはしなかったのですが、
意外と水分が出たので
マヨネーズに和える時などは
キッチンペーパーに逆さまにして
水切りをしておく方が良さそう。
茹でるよりも手軽なレンチンブロッコリー🥦
時短調理にぜひぜひ！
こちらのブログでは
カルディの明太マヨとタコのレシピを紹介しています
👇
今日も楽しい１日になりますように。
カイガでした。
＊ ＊ ＊
簡単レシピはこちらにも！
＊ ＊ ＊
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