父の日なので、頑張った。晩ごはん

父の日

全国、世界の父のみなさん、おめでとうございます。

内の奥さんがスーパーでの買い物で遭遇した話。

お惣菜コーナーで、奥さんから何でも好きなものを選んでと言われたお父さん、でもその周りにいた子どもたちが、あれがいい、これがいいと大騒ぎ。

どうしたんだろうね？

きっと、子どもたちが好きなものを選んだでしょう。

父って、すごいね。

父の日なので、ガンバルと言う手もあります。

お料理3品の晩ごはんを作りました。

カルパッチョ、旬の初カツオで

炒り卵風オムレツ、彩りのグリーンピース

セロリのサラダ、生ハムを添えて

初カツオもそろそろ終わりです。

朝とりカツオで、カルパッチョです。

ポン酢に、オリーブオイル、レモン汁、チューブニンニク、チューブショウガを加えてドレッシングにしました。

小さめのパックのもめん豆腐を水きりします。途中で包んだキッチンペーパーを絞り、再度包みます。

卵1個、グリーピース大サジ山盛り3、麺汁（4倍稀釈）大サジ1、片栗粉小サジ1（2でもいいかな）をよく混ぜます。

オリーブオイル大サジ2を入れてフライパンをあたため、全体に広げて蓋をして焼いていきます。焼き目がついたら、お皿をかぶせひっくり返します。

やけどに注意してください。

セロリ1本、キュウリ3分の1、パプリカ2cm幅は好みに切り、塩をふり混ぜておきます。

お皿にもり、生ハムを手でちぎりながら周りに置いておきます。

レモンドレッシングを振りかけてできあがり。

レモン1個をコロコロと転がしながら押しつけます。端を切り落とし、果汁を搾り出します。

オリーブオイル大サジ1、

牛乳　ティースプーン2分の1

お砂糖　二つまみ

をよく混ぜます。

常識かもしれないですが、今回実験した結果、牛乳を少し入れるだけで分離しにくくなりました。