餃子のお店
餃子は、おいしいよね。子どもたちが、中学生、高校時代には、100個作ってたなあ。
今は、20個あれば、十分すぎる！
今回は、購入品。料理でいいのか？焼くので、勘弁さてください。
あっ、絶対に生を購入、自分で焼かなければダメと思います。
餃子の王将、餃子の満州、食べ比べたけど、それぞれの特徴あり、どちらも安くておいしい。
私は、餃子の王将の方かなあ、、、。
買い方にもコツが！
餃子の王将の場合
一人前（6個）が259円。
新聞掲載餃子試食券（1日、16日の紙面にあり）でさらに一人前が無料になる。
何度も言うけど、絶対に生で購入、自分で焼く！！
土産箱代10円がかかるようになった。
結果、12個で消費税込み269円。
餃子の王将の餃子を焼く
おかずの一品には、おまけを含め、12個でなんとかなる。餃子は、カロリーも高く、お砂糖も入っているので、食べ過ぎに注意だね。
焼き方
お湯を沸かす。100ccくらいかな
フライパンに、サラダ油を大さじ1位いれる。
餃子で、油を広げながら、放射状に並べる。
火をつけて、中火から強火の間に。
餃子の裏を確認して、きれいな焼き目をつける。
焼き色がついたら、お湯を、餃子が4分の1位つかる位入れて蓋をする。
パチパチと音がしだしたら、餃子にサラダオイルを回しかける。
さらに蓋をして、音が小さくなってきたら、蓋を外し、水気をとばす。
餃子を、箸などでフライパンからはがす。
お皿で、フライパンに蓋をし、一気にひっくり返す。
出来上がりです。
評価
お湯を入れすぎると、皮が柔らかくなりすぎて、香ばしさが消えてしまう。
最初につける焼き色が、出来上がりの焼き色になる。
お店餃子より、絶対においしくなると思う。
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