ささみの中華サラダ暑くなったので冷えていてもおいしいささみのサラダササミをゆでます。お湯を沸騰させ、その中にササミをいれ、火を止めます。ササミのスジ取りは、キッチンペーパーでスジをつかみ、フォークにスジをはさんで、ひっぱる。ササミに火が通ったら、さまし、割きます。タレは、醤油、お酢、ごま油、味見をしながら、自分の望む味に。お好みでラー油や山椒を。お皿に生野菜、今回はキュウリ、をしいて割いたササミをのせます。にほんブログ村">にほんブログ村