こんにちは！GetLady橋本です☆
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よく聞く食物繊維には不溶性食物繊維と水溶性食物繊維があります
不溶性食物繊維とは・・・便秘した時はゴボウなどの根菜類を摂りなさいと
言われていたようにボソボソしたような食感のもの
ゴボウ、玄米、大豆など
便量を増やし、食べ過ぎ防止や、あごの強化・虫歯予防になります
そして有害物質の排せつ作用があります。竹ぼうきで掃いたように腸を綺麗にしてくれます
水溶性食物繊維とは・・・ヌルヌル・ネバネバした食感の食べ物
同じように便量の増加、有害物質の排せつ作用。
雑巾がけをしたように腸を綺麗にしてくれます
そして、血糖値上昇抑制。糖尿の方にいいですね
血中脂質上昇の抑制・・・コレステロールが上がりにくい→太りにくい→動脈硬化になりにくい
ナトリウムの排せつによる血圧上昇の抑制
腸内細菌バランスの維持を行ってくれます
おくら、こんぶ、わかめ、めかぶなどが水溶性食物繊維です！
どちらもバランスよく摂って頂きたいのですが黄金比率は
不溶性食物繊維 １：３ 水溶性食物繊維の割合がいいようです
その黄金バランスを持っている食材が『大根』です！
これからの時期だと、おでん、ふろふき大根、煮物や、サラダにも使える有能な大根や
水溶性食物繊維をたくさん食べて腸を綺麗にしていきましょう(^^)/
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今日も読んでいただきありがとうございました。
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